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小寒|冬季养生应该这样做

时间:2019-08-24 来源:柯本说



小寒是二十四节气中的第23个节气。小寒之后,我国气候开始进入一年中最寒冷的时段。俗话说,冷气积久而寒。此时,天气寒冷,大冷还未到达极点,所以称为小寒。



小寒分为三候:一候雁北乡,二候鹊始巢,三候雉始鸲”。寒为冬季的主气,小寒又是一年中最冷的季节。寒为阴邪,易伤人体阳气,寒主收引凝滞。《黄帝内经》曰:“春夏养阳,秋冬养阴。”冬日万物敛藏,养生就该顺应自然界收藏之势,收藏阴精,使精气内聚,以润五脏。冬季时节,肾的机能强健,则可调节机体适应严冬的变化。所以小寒养生很重要的一点就是“养肾防寒”。


冬季养生注意事项


1.防寒保暖,起居有常


中医认为“寒性凝滞,寒性收引”,天气寒冷,则关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病都容易出现。保暖是第一要务,尤其是对肩颈部、脚部等易受凉的部位要倍加呵护。对于老人家,则在保暖的同时还要注意通风,密切防范心脑血管疾病的发生。


冬季宜早睡晚起,保养神气、劳逸适度可养肾精,同时避免长期“超负荷运转”,防止过度劳累,积劳成疾,尽量做到行不疾步、耳步极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲。“起居有常,养其神也,不妄劳作,养其精也”,合理安排起居作息,就能保养神气,养其肾精。



此外,冬日养生宜在白天多晒太阳,以利阳气的生长。充足的阳光也可使人获得精神上的安宁,阳光可以让人很快从焦虑、抑郁中摆脱出来,心情得到舒展,缓解冬日情绪抑郁。


2.保养心神



冬季的3个月,是阳气收藏的时期。如果冬天过度消耗阳气,体内阳气储存不足,则次年春天容易发生四肢无力,头晕欲厥之类的现象,对养生不利。冬季养生,要静神少虑,保持精神畅达乐观,不为琐事劳神,不要强求名利、患得患失,避免长期“超负荷运转”防止过度劳累,积劳成疾。


3.冬令进补


冬令气候趋寒,天地阳气潜藏,应之人体,冬季亦为人体养精蓄锐的最佳时段。在冬季,不仅在起居方面注重养生,也应重视饮食、药物的冬令进补。民谚素有“三九补一冬,来年无病痛;今年冬令补,明年可打虎”之说,冬至以后“阴极阳生”,人体内阳气蓬勃生发,最易吸收外来的营养而发挥滋补功效。



但进补并非吃大量的滋补品就可以了,需根据个人体质适当使用滋补类药物,因人而异,并主要以调补、清补为主,不宜盲目进补。如补气主要针对气虚体质,如精神疲乏,少气懒言、动则虚喘冒汗等体征,宜用红参、红枣、白术、北芪、淮山和五味子等。补血主要针对血虚体质,如头昏眼花、面色萎黄、嘴唇苍白、妇人月经量少且色淡等体征,应用当归、熟地、白芍、阿胶和首乌等。补阴针对阴虚体质,如夜间盗汗、午后低热、两颊潮红、手足心热等体征,宜用白参、沙参、天冬、鳖甲、龟板、白木耳等。补阳针对阳虚体质,如手足冰凉、怕冷、腰酸腿软等体征,可选用鹿茸、杜仲、肉苁蓉、巴戟等。根据个人情况制成适宜膏方,更能发挥药物功效,养生防病。


4.饮食调养



冬季养生饮食宜减甘增苦,补心助肺,调理肾脏。首选温补类食物如鸡肉,羊肉,牛肉,狗肉等;其次可选平补类食物,如莲子、芡实、薏苡仁、赤豆、大枣、银耳、猪肝等;还有一类食物具有滋阴益肾、填精补髓的功效,如木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼等。



药膳汤方 助益冬日


1.五元补鸡汤


用料:母鸡1只,龙眼肉30克,荔枝肉30克,黑枣30克,莲子30克,枸杞子30克,冰糖30克,料酒、盐、葱、姜适量。



制法:鸡去毛去内脏,洗净。龙眼肉、荔枝肉、莲子洗净。黑枣洗净,去核。龙眼肉、荔枝肉、莲子、黑枣、枸杞子、冰糖放鸡腹内。鸡放钵内,加料酒、盐、葱、姜,蒸2小时熟烂。


功效:补气益精,补血养阴。


2.当归枸杞羊肉汤:



用料:当归15克,桂圆10克,枸杞15克,羊肉500克。


制法:羊肉切块,加生姜用开水稍煮,水漂沥干,加入各药、上汤,隔水炖熟,饮汤吃肉。


功效羊肉温热,有补阴壮阳、补虚劳益气血的作用。桂圆补益心脾,可去羊肉膻味。当归补血养血、活血化瘀。当归枸杞炖羊肉可补阴壮阳,补益心脾。


3.党参炖鹌鹑:


用料:鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克,淮山30克,桂圆肉10克,枸杞子15克,芡实10克。



制法:将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净,切块,党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净,一同放入砂锅,先用大火煮沸,再用小火炖煮1.5小时,调入精盐即成。


功效:补五脏、益中气。


作者简介


王禹燕

副主任中医师


王禹燕,医学硕士,眼科副主任中医师,中级验光师,毕业于成都中医药大学。从事眼科临床工作多年,曾于中山大学中山眼科中心进修学习,擅长中西医结合治疗眼表疾病、视网膜疾病、儿童近视的防治、视疲劳的治疗、眼部整体保健等。现任深圳市中医药学会体质专业委员会常委兼秘书、深圳市中医药学会治未病专业委员会常委。发表论文多篇,参加科研课题四项,现为《国际眼科杂志》审稿人。



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