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家有面粉的记得收藏,教你个特色吃法,简单营养,比馅饼还好吃

时间:2019-08-13 来源:柯本说

发面饼是北方人最爱的面食之一,它的做法很多样,今天厨娘用一碗面粉,配红糖,花生和芝麻,和大家分享一种超好吃的红糖发面饼的做法,简单营养,不放一点水,松软香甜,个个空心,比馅饼还香,喜欢的朋友一定要试试!记得关注+转发收藏+评论!谢谢大家!

准备食材:

面粉,红糖,花生,芝麻,牛奶,酵母,鸡蛋,食用油。

具体做法步骤如下:

1.300克面粉内,加入2克酵母粉,用温牛奶来和面,先用牛奶将酵母粉融化,边加牛奶,边搅拌。

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2.搅拌至剩余少量干面粉,下手揉成面团,揉制成光滑的面团后,盖上锅盖,放在温暖的地方发酵至2倍大。

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3.花生米放在平底锅内烙熟,用擀面杖擀碎,加入适量的黑芝麻和红糖,抓均匀。

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4.发酵好的面,揉一下,给面排气,切成大小均匀的6个面剂,将每一个面剂揉制一下,用擀面杖将面剂擀薄。

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5.加一勺馅,包上,收口向下,上下擀一下,翻过来,两面擀。

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6.热锅加适量的花生油,放入饼胚,上面刷一层蛋液,撒几粒芝麻,小火烙制。

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7.烙至饼鼓起以后,翻面,小火烙至两面金黄,即可盛出。

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8.暄软香甜,个个空心的红糖发面饼就做好了,吃起来特别的香,喜欢的朋友一定要试试!

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温馨提示:

  1. 发面饼的面要调软一些,吃起来比较松软。
  2. 煎饼的时候要调最小火,注意观察 ,勤翻面。
  3. 不喜欢吃甜的朋友,可以少放一点红糖。

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