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宝宝便秘不要怕,消食有它!怕过敏?不,为它正名

时间:2019-07-09 来源:柯本说

菠萝盛产的时节,大家应该都看到现在外面水果摊上有很多菠萝的身影了。菠萝味道甜香,很多人喜欢吃,酸酸甜甜的味道孩子也喜欢吃。菠萝自带的酸甜口感能够帮助增强食欲,有利于开胃,同时菠萝中含有丰富的纤维素,对便秘治疗也有一定的效果。当出现消化不良时,吃菠萝能开胃顺气,解油腻,能起到助消化的作用,还可以缓解便秘。

很多妈妈给宝宝吃菠萝总是有疑虑,担心菠萝容易过敏。其实菠萝中容易引发过敏因素是菠萝蛋白酶。

宝宝便秘不要怕,消食有它!怕过敏?不,为它正名

(网络图片,请脑补过敏画面)

这种酶可使胃肠黏膜的通透性增加,胃肠内大分子异体蛋白质得以渗入血流,加上机体感受性差异,导致机体过敏反应。

存在即合理,对于菠萝蛋白酶不能只关注过敏反应,它能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动。在胃中可分解蛋白质,补充人体内消化酶的不足,使消化不良的病人恢复正常消化机能。

如何更好的让宝宝食用菠萝呢?——加热。

菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性,到100℃时90%以上都会被破坏,甙类也同时被破坏消除,5-羟色胺则溶于水中。菠萝经煮沸后口味也得到改善。加热后的菠萝降低了过敏的风险,让宝宝更容易接受和消化吸收。

一起来!

原 料

宝宝便秘不要怕,消食有它!怕过敏?不,为它正名

菠萝1800克,砂糖40克

适 龄

演示月龄12个月+

步 骤


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1、菠萝切块。


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2、菠萝加热水泡1分钟。


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3、菠萝放入料理机加水打碎。


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4、菠萝倒入锅内加热。


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5、小火熬煮10分钟后加糖。


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6、熬制黏附勺子不掉落即可。


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7、做好啦,装瓶密封。


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8、可以搭配玉米饼和汤品食用更美味。

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玉米饼

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鲜虾豌豆莲藕羹


小 提 示

1、菠萝用热水浸泡可以破坏菠萝蛋白酶,避免过敏。

2、选用无水无油容器冷藏保存,15天内食用完。不可冷藏取出后直接食用。

3、熟透的菠萝很软甜度高可选用,未熟透的菠萝有硬度甜度低不选用。

4、砂糖可以用蜂蜜、麦芽糖、绵白糖替换。

5、吐司或馒头片加热后涂抹菠萝酱。

6、9-12个月的宝宝可以冲水饮用,500毫升水稀释10克菠萝酱,每天饮用100-200毫升。

7、12个月以上的宝宝每天食用30-50克为宜。

8、打碎菠萝时可以加水,能使菠萝泥更加细腻。加水多的话熬煮的时间会延长。

9、熬煮菠萝酱不要使用铸铁锅。

10、口腔溃疡、喉痛红肿、呼吸道感染禁食。

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